ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τα νόστιμα αυτά μπισκοτάκια, που μοιάζουν πολύ με τους δικούς μας κουραμπιέδες, εκτός από την Γερμανία, φτιάχνονται παραδοσιακά τα Χριστούγεννα στην Αυστρία και στην Ουγγαρία.

Και να που έφτασε η εποχή να μπούμε σε mood Χριστουγέννων! Στο πνεύμα των εορτών, παρουσιάζουμε την πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή για τους λαχταριστούς γερμανικούς κουραμπιέδες.

Τα Vanillekipferl είναι αφράτα μπισκοτάκια, πλασμένα συνήθως σε σχήμα μισοφέγγαρου και ευωδιάζουν βούτυρο και βανίλια, όπως και οι Ελληνικοί κουραμπιέδες. Αυτό που θα λατρέψετε, πέρα από την υπέροχη γεύση τους, είναι η ευκολία στην παρασκευή τους!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά

Υλικά

250 γρ. αλεύρι
1κ.γ. baking powder
125 γρ. ζάχαρη
1 κγ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κρόκους αυγών
200 γρ. βούτυρο
125 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
50 γρ. άχνη ζάχαρη
5 βανίλιες

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, τους κρόκους, το βούτυρο και τα αλεσμένα αμύγδαλα και τα χτυπάμε στο μίξερ.
Στη συνέχεια τοποθετούμε τη ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη και σχηματίζουμε φεγγαράκια .
Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με τις 5 βανίλιες. Μόλις βγουν τα φεγγαράκια από το φούρνο, τα πασπαλίζουμε με το μείγμα της ζάχαρης άχνης.

Καλά Χριστούγεννα!


Διαβάστε στο mediamagazine.gr:
Μπισκότα κάσιους με ζάχαρη βανίλιας και σοκολάτα! Ποιος κουραμπιές…

 

Διαβάστε στο mediamagazine.gr:
Soft cookies σοκολάτας… Αφράτες μπουκίτσες Χριστουγεννιάτικης μαγείας!

 

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ… ΕΔΩ